Tonkotsu Ramen erfreut sich mittlerweile nicht nur in Japan, sondern auf der ganzen Welt großer Beliebtheit.
Wenn Sie Hakata besuchen, ist es eines der Gourmetgerichte, die Sie im wirklichen Leben probieren möchten, und es ist ein Muss, es an einem Imbissstand zu essen.
In Fukuoka sind nicht nur Hakata Ramen, sondern auch Hakata Udon sehr beliebt.
Ich war verwirrt über das zweite Restaurant des Tages und landete hier.
Inhaltsverzeichnis
Tenjin / alteingesessenes Udon-Restaurant in Hakata
Kyushu [Fukuoka] Gehen Sie zu Nummer 72 auf der Reiseberichtskarte
Ein seit langem etabliertes Hakata-Udon-Restaurant, das rund um die Uhr in Tenjin Minami geöffnet ist
Es liegt entlang der Watanabe Dori, die auch für Touristen leicht zu finden ist, und befindet sich in einer ungewöhnlichen dreieckigen Position.
Yataro Udon-Menü
Nostalgisches Menü auf Holz geschrieben
Auch in Englisch, Chinesisch und Koreanisch verfügbar
Getränke und Udon bestellt
Asahi kommt in einer gediegenen großen Flasche
Der Reis-Shochu Shiratake, den ich mit Wasser bestellte, war so reichhaltig, dass es mir die Augen öffnete!
Beide Getränke wirken wie der gleiche großzügige Service aus der guten alten Showa-Ära.
Der Oden, den ich als Snack bestellt habe, hat wirklich gut geschmeckt.
Durch die Zugabe von Senf wird der Alkoholgehalt weiter erhöht.
Eine große Flasche Bier, dunkles Shochu und ein paar kalte Oden-Nudeln zum Abschluss der Mahlzeit.
Ich bin mir nicht sicher, ob der Geschmack auf die Tageszeit abgestimmt ist, aber der Udon hat einen starken Geschmack, der ihn nach dem Trinken perfekt macht.
Es hat auch einen tiefen Geschmack, der zeigt, dass es in dieser Gegend seit vielen Jahren beliebt ist.
Ich dachte nicht, dass es für jede Person reichen würde, also teilte ich es mit meinem Partner, war aber auch froh, dass sie es mir nebenbei mit einer Schüssel Udon-Nudeln servierten.
Ladenatmosphäre & Eindrücke
L-förmige Thekensitze mit Blick aus jeder Ecke auf die wunderschön polierte Küche + 2 Tischsitze für 2 Personen
Dank des sanftmütigen Personals und der nostalgischen Inneneinrichtung des Ladens konnten selbst Touristen wie wir die Atmosphäre genießen.
Umfeld
An diesem Tag war das erste Haus Nishinakasu.„Hakata-Glühwürmchen“Machen Sie nach dem Vergnügen, lebende Tintenfische zuzubereiten, einen Nachtspaziergang auf der Sandbank.
Das habe ich gefunden, als ich nachts auf das Schild eines Takoyaki-Ladens im Vergnügungsviertel schaute.Katzenbar
Als Katzenliebhaber war ich zu neugierig, um das Schild zu sehen, aber es stellte sich heraus, dass es sich im 5. Stock eines Mehrfamilienhauses in einer unbekannten Gegend befand.
Obwohl ich zögerte, tat ich mein Bestes, um in den Aufzug zu gelangen und in den Laden zu gehen, aber die Tür machte es unmöglich, zu sehen, was sich darin befand, sodass ich keinen weiteren Schritt machen konnte und mich zurückziehen musste.
Eines Abends in Hakata kehrte ich von Nakasu nach Nishi-Nakasu zurück und verirrte mich im Ramen-Stand „Micchan“ am Fluss, machte mich aber schließlich auf den Weg zu einem alteingesessenen Udon-Restaurant schräg gegenüber.
